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《食客老饕》隨後公布答案，第一類是「冷凍肉類」，他隨後解釋吃到飽餐廳可能為了節約本錢，買進一些因食用刻日較短，價格較為廉價的肉品，而且買進肉品後，可能也會先在倉庫寄存一段時候才會拿出來。

是以，可能吃到冷凍肉品時，有過期的風險，乃至是已過時，只是一般消費者並不知情而已。（示意圖／翻攝pixabay）
▲Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化，近年來深受消費者喜愛，該若何吃回本或是避開地雷菜色同樣成為不敗話題。

第二類則是是麵食類，《門客老饕》表示，固然許多人愛吃麵食，但這類食物輕易撐飽肚子，且店家採用的麵粉多半不會很高級，建議照舊別吃太多，真的很喜歡的話，拿一點嚐味道就好。

《門客老饕》更宣稱上述的2種食品，不只熟行人不拿，連一些自助餐員工也透露，「我們本身曆來都不會吃」。
▲《門客老饕》默示，部門吃到飽餐廳為節流成本，「冷凍肉類」的品質不一。（圖／取自pixabay）

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Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化，最近幾年來深受消費者愛好，該若何吃回本或是避開地雷菜色同樣成為不敗話題。日前就有美食專家分享「2種食物」內行人都不會拿取。

▲輕易有飽足感的麵食，被認為是Buffet應當避免或少拿的食品。（圖／取自photoAC）
（編纂：潘毅）

而曩昔台灣網友也曾多次計議過buffet，並紛纭點名本身認為的地雷品項「炒飯才是一夾就虧的東西」、「炒飯跟炒麵類，太輕易飽」、「汽水，飽足感強又便宜」、「海鮮類有些腥味真的超重」。